olyvk68638

Оливкова олія знизила ризик передчасної смерті

Вчені Університету Мігеля Ернандеса в Іспанії показали, що регулярне вживання оливкової олії знижує ризик передчасної смерті від серцево-судинних захворювань і раку.

Фахівці проаналізували раціон харчування понад 1,5 тисяч осіб протягом 18 років з урахуванням їхнього способу життя. Виявилося, що часте використання оливкової олії для приготування їжі асоційовано з низьким ризиком смерті від будь-яких причин, у тому числі від серцевих хвороб і ракових пухлин на 46 і 51 відсоток відповідно. Загальний ризик смерті знизився на 31%.

Хоча дослідження є обсерваційним, тобто воно не виявляє причинно-наслідкового взаємозв’язку, воно є додатковим доказом на користь вживання рослинної олії. Автори роботи рекомендують вживати дві або більше столових ложок оливкової олії на день.

Раніше цього року американські вчені на чолі з доктором Мартою Гуаш-Ферре з Гарвардської школи охорони здоров’я імені Чана заявили, що регулярне споживання оливкової олії знижує ризик смертності від онкологічних, серцево-судинних, нейродегенеративних та респіраторних захворювань.